どうも、シルバーノートです。

なんだかこちらのブログに手が回らず、久しぶりの更新になってしまいました。

今はもう一つのブログのドラマ9が好調で先月は140万PVを越えました。

どうしてもあっちがメインになってしまいますが、こちらもちょこちょこ書いていきます。

さて、今回は料理好き男子の私がおもしろキッチングッズを紹介します。

私の料理好きを疑った方、残念です、私は面取りしちゃう系男子ですよ。

ではスタート！

まずは下の画像をご覧下さい。

突然ですが問題です…これは一体何でしょうか。

これは見ての通りイタリアで生まれたアイディアグッズなのですが日本のとある料理で大活躍すると話題になっています。

ヒント：商品名は「キッチンドローン」です。ドローンと言っても空撮はできません。

あんこの調理に使えると話題のキッチングッズ「キッチンドローンとは？」

答えは、鍋用の「自動かき混ぜ機」でした。←わかるかｗ

そして日本のとある料理とは…あんこです。

この動画をご覧ください。

「あんこ調理中」ってなんだか違和感がある文章ですねｗ

さぁ、あんこを煮たことがある方ならわかると思いますがめっちゃ面倒です。

あんこは茹でた小豆に砂糖を入れた状態で20分ほど炊いて完成するのですがこの20分間は常にコゲとの戦いなんですよね。

砂糖を入れて鍋で煮るなんて自殺行為も同然です。

しかしキッチンドローンを使うと一切焦げ付かずにあんこが完成してしまいます。

おばあちゃんにプレゼントしたら喜ばれるかもしれませんね。

あんこなんて作らねーよ！という方に朗報！他にも使えます。

この商品、イタリア製なのであんこの為に作られたわけではありません。

元はリゾット、ソース、ジャムなどの為に開発されました。

ということは煮込み系の料理全般で活躍してくれるということです。

カレーとか肉じゃがとかにも使えそうですよね。

鍋はキッチンドローンに任せて別の料理を始められるので時短になります。

キッチンドローンを買う上での注意点

キッチンドローンには対応できる鍋の大きさが決まっています。

深さ7cm～13cmまで、直径16cm～24cmまでです。

といっても結構一般的な鍋のサイズに対応しているので「めちゃくちゃ深い煮込み鍋」とかには使えないということです。

イタリア製のキッチン家電、「どうせお高いんでしょう？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんがご安心下さい。

4990円ですm(__)m(北さん風ですが通販のような追加値引きはありません)

正直、高いか安いかは微妙なラインですが、時短できるということは使えば使うだけ時間が余るということです。

時は金なり、時間はいくらあっても困りません。

余った時間はドラマ9でも見て潰して下さい。←結局宣伝かよ

ご購入はこちら↓でどうぞ。

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下味やドレッシングが簡単に美味しくできる裏技アイテム【水塩スプレーについて】

皆さん『水塩』ってご存知でしょうか？

一般的な水塩は水に塩を溶かした物をスプレーボトルに入れて使います。

塩分のコントロールもでき、色々な料理に活用できて非常に便利です。

しかしこの水塩をアレンジすると家庭での料理が劇的に簡単に、美味しくなると話題なので今回特集します。

後半では多くのプロの料理人が愛用する裏技アイテム『昆布の水塩』を約半額で購入できる方法もご紹介します。

便利すぎる水塩の使い方

【魚のあらの臭み取り】

魚のあらに塩をする時、骨だらけで上手に塩を塗れませんよね。

そんな時、基本の水塩を使えば手も触れずに万遍なく塗ることができます。

【ドレッシング】

基本の水塩にハーブとオリーブオイルを入れておけばスプレードレッシングの出来上がり！

サラダやカルパッチョに噴きかければ塩分も抑えられます。

【お肉の下味】

お肉の下味もシュッと噴きかけるだけなので手も汚れず簡単。

手を洗う手間が省けるのですぐに次の作業に入れるので時短になります。

【味がちょっと薄い時に】

お料理の味がちょっと薄い時、ワンプッシュで調整できるのでかけ過ぎの心配もありません。

和食ならば水塩に昆布やカツオの出汁を入れておけばうま味もアップします。

基本の水塩スプレーの作り方

【基本の水塩スプレーの作り方】

材料：塩、水、スプレーボトル(100均で売っている物でOK)

手順：お湯に塩を溶かしてスプレーボトルに入れるだけでOK(やけど注意)

ポイント：水塩は飽和食塩水に近くしておくと長持ちします。

塩は水1Lに対して約316gまで溶けるのでスプレーボトルの容量の3分の1(g)くらいを目安に溶かします。

(例)100mlのスプレーボトルなら30ｇの塩を溶かす。

※アレンジする場合は塩の分量を少し減らしておいて下さい。↓の『昆布の水塩』の塩分量を参照。

プロの料理人が使う裏技アイテム『昆布の水塩』とは？

プロの料理人が愛用する『昆布の水塩』という商品があります。

こちら↓に使い方動画もあります。

水塩の進化バージョンです。

昆布、鰹、帆立、椎茸などのうまみを水塩にプラス。

噴きかけるだけで料理がワンランクアップする裏技アイテムです。

3種類ありますが、その中の『森』という商品はハーブや香辛料が入ったクレイジーソルトの水塩版といった感じで洋食に使えます。

スプレーボトル(150ml)でも1000円ちょっとですが、オススメは詰め替え用を市販のスプレーボトルに詰め替え！

詰め替えは280mlで918円なので約半額で買えます。

これを使うとどんな料理も美味しくなっちゃうので料理音痴になりそうです。

冷奴にかけるだけで料亭気分が味わえます。

まとめ

水塩は料理の手間が省け、塩分カットができる上にアレンジすれば料理の幅も広がります。

ニンニク塩を作って焼き鳥にワンスプレー！

オリーブ塩を作ってドレッシングに！

出汁塩を作って煮物の味付けに！

と、どんな料理にも応用できるテクニックなので是非利用してみて下さい。

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男子大学生でも簡単に料理ができるオシャレな激ウマレシピまとめ

今の男子は料理が出来なきゃダメ。

女性の社会進出が進む中、家庭に入る男子も増えてくるでしょう。

そこで、料理なんてしたことない男子大学生でも簡単にできる激ウマレシピをまとめました。

鶏肉のレシピ

鶏もも肉のコンフィ

コンフィはフレンチの手法で低音の油でじっくり揚げることによりお肉を柔らかくジューシーに仕上げられる料理です。鴨肉などでよく用いられますがこちらのレシピは簡単に手に入る鶏もも肉なのでいつでも作れる便利なメニューです。

材料：鶏もも肉、にんにく、しょうが、ローリエ、タイム、オリーブオイル

詳しいレシピはこちら

肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き

現在のクックパッドの鶏もも肉レシピNO.1。動画付きで紹介されているので料理音痴な方でも簡単にそのまま作れます。

材料：鶏もも肉、ごま油、醤油、酒（赤・白ワイン）、みりん、砂糖、白すりごま、にんにく、しょうが

詳しいレシピはこちら

豚肉のレシピ

シェフに褒められた♪母のポークチャップ

豚肉の洋風レシピといったらコレ！というくらいの超人気レシピ。考案者のお母さんがシェフに絶賛されたポークチャップを自宅で簡単に。美味しすぎるレシピです。

材料：豚ロース、玉ねぎ、ニンニク、ケチャップ、ウスターソース、日本酒、コンソメ、水、塩こしょう

詳しいレシピはこちら

甜麺醤なしで出来る！簡単ホイコーロー

楽天レシピで豚肉部門第一位となっている豚肉レシピ。甜麺醤を一人暮らしで常備している人は少ないので無しでできるのは嬉しいです。

材料：豚肉、キャベツ、ピーマン、ねぎ、にんにく、しょうが、味噌、砂糖、しょうゆ、酒、ごま油、豆板醤

詳しいレシピはこちら

牛肉のレシピ

感激が忘れられない牛肉ケチャップ♡

牛肉とケチャップ最強説。このレシピは一回作ってみるべき。簡単にできるのにこのクオリティはすごいです。もちろんご飯がガンガン進みます。タイトル通り本当に感動的なレシピです。

材料：牛薄切り肉、小麦粉（片栗粉でも可）、塩コショウ、ケチャップ

詳しいレシピはこちら

牛肉こま切れと大根玉ねぎの甘辛味噌炒め

甘くて濃いめな関東人向けのレシピ。大量に作っても一気に食べちゃう美味しさです。使うのも牛肉のこま切れなのでリーズナブル。

材料：牛肉こま切れ、玉ねぎ、大根、味噌、醤油、砂糖、みりん、酒

詳しいレシピはこちら

魚のレシピ

ぶり大根

手間のかかるブリ大根もこのレシピならすぐにできます。基本的なブリ大根の作り方をしっかりと踏襲しているので家庭の味が出せます。

材料：ぶり、大根、水、醤油、みりん、砂糖、ショウガ、顆粒だし

詳しいレシピはこちら

サバの味噌煮

『ご飯が進みすぎて困る』と話題のレシピ。サバの切り身さえあれば一人暮らしでもあるものだけで作れます。こういう家庭的な味に女子は弱め。

材料：サバ切り身、しょうが、水、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌

詳しいレシピはこちら

野菜のレシピ

ゴーヤチャンプルー

ビタミン豊富なゴーヤを美味しく食べるならコレ。あの土井善晴先生のレシピです。ゴーヤはワタをしっかり取り除き、塩をして水に浸してやると苦みが一気になくなるので苦手な方でも美味しく食べれます。

材料：ゴーヤー、豚肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ、黒こしょう

詳しいレシピはこちら

みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪

ナスのレシピで最強なんじゃないかっていうのがこのレシピ。落ち着く味でただナスだけを大量消費できます。止まらない美味しさ。ばぁばに感謝。

材料：なす、しょうゆ、砂糖、酒、だしの素、水、サラダ油

詳しいレシピはこちら

タモさんのピーマン

みんな大好き美味過ぎタモさんシリーズ。タモさんシリーズの中でも簡単に作れるレシピです。手間も時間も掛かるタモさんのカレーも超絶品。ピーマンをボタンこしょうに代えても超ウマです。もうピーマンがあれば間違いなく思い出すレシピです。

材料：ピーマン、サラダ油、醤油、みりん、酒、水、だしの素、カツオ節

詳しいレシピはこちら

デザートのレシピ

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆

クックパッド最強レシピ。つくレポ数はなんと20000件超え。テレビや雑誌でも多数取り上げられている超人気レシピ。作り方が43段階と事細かく説明して下さっているので誰でも同じ味が作れます。彼女に作ってあげても『あ、これ！』ってばれちゃう程の有名レシピです。

材料：卵白、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、牛乳、バター、純ココア、生クリーム、スイートチョコ、洋酒

詳しいレシピはこちら

☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

市販のビスケットとインスタントコーヒーを使ったアイディアレシピ。一回食べたら人気レシピな理由がわかります。完全にお店のティラミスですもん。『手軽で本格的』という言葉がピッタリな良レシピです。

材料：クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、マリー（ビスケット）、インスタントコーヒー、お湯、砂糖、純ココア

詳しいレシピはこちら

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